girafanya | ПОМОНЯ (овощи Бразилии)

Сегодня расскажу о бразильском блюде из КУКУРУЗЫ. Называется оно ПОМОНЯ.
С первых дней жизни в Сан Паулу по утрам начинала разъезжать о улицам машина и в громкоговоритель сообщалось, что можно купить ПОМОНЮ всего за 50 сентаво!
Мы не решались. И нас кормила этой ПОМОНЕЙ хозяйка, у которой мы снимали квартиру.
Хозяйка Вильма и её муж сеньёр Антонио (португалец) и их дочка Патрисия имели небольшой огород при доме, в котором они сдавали комнаты.
На огородике росла кукуруза.
Когда урожай созревал всё семейство на общей веранде чистила кукурузу

Листьев образовывалось очень много. Сеньёр Антонио любил разговаривать с жильцами, которые заходили на веранду развесить постирушки

Работа не сложная, но длительная

Донна Вилма в тот период, когда я делала фотографии интенсивно худела. С 102 кг при росте 160см, она худела до 60кг. Если интересно расскажу об этом как -нибудь. У меня есть фотографии уменьшения облика донны Вилмы

Патрисия работала веселее, когда приходила я с фотоаппаратом. Ну кто из детей любит такую деятельность?

Когда кукурузу освободили от листьев, её трут на такой большой тёрке.

А затем массу перемешивают либо с солью, либо с сахаром и снова упаковывают в листики от кукурузы. Все это делают по разному, конвертики с вариациями, но все завязанны верёвочками