ОМЛЕТ с сыром

[girafanya]

Когда-то это блюдо я научилась делать в микроволновой печке. А теперь успешно готовлю на газу. Но у кого есть микроволновая печь - это всего 4 минуты готовки на максимальной мощности, с одним перемешиванием.

Берём сырые яйца. На двоих беру 6 штук.



Беру копченый сыр, немаленький кусочек. Можно любой сыр на самом деле.



Тру его на крупной тёрке и закидываю в миксер к яйцам



Взбиваю яйца с сыром в миксере и выливаю на горячую сковороду. Смазывать сковороду не обязательно. Сыр достаточно жирный.



Газ или нагрев уменьшаю на средний и оставляю на 3-5 минут



Если сковорода маленькой площади, то через 5 минут надо перевернуть лепёшку. А на большой сковороде проще перемешать, не пугаясь неоднородности.



Еще 3-4 минутки на среднем огне и омлет можно подавать к столу



Благодарных вам едоков, ХОЗЯЮШКИ!